近期，針對全省多地持續(xù)高溫干旱天氣，省茶葉產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系、省科技服務(wù)茶產(chǎn)業(yè)“515”行動服務(wù)團隊，戰(zhàn)高溫、下基層，進行調(diào)研指導(dǎo)，結(jié)合我省茶葉生產(chǎn)實際，就應(yīng)對極端高溫天氣，提出如下技術(shù)措施，供各茶葉產(chǎn)區(qū)參考。
一、茶園管理應(yīng)急技術(shù)措施
1.適時合理灌溉
有灌溉條件的茶園，可以采用噴灌、滴灌、流灌等方式澆水，灌溉宜在早晨或傍晚進行。以噴灌為佳，既可以緩解天氣干旱導(dǎo)致的茶園缺水問題，還可以降低茶園近地面溫度，減輕高溫天氣的影響。采用流灌方式澆水時，應(yīng)避免出水量過大，形成表面徑流，造成水資源浪費和茶園土壤板結(jié)。
2.科學(xué)有效遮陰
使用遮陽網(wǎng)進行茶園遮陰處理，能夠即時、有效降低茶樹蓬面的溫度，減緩高溫干旱對茶樹的危害。遮陽網(wǎng)與茶樹蓬面要保持40cm~50cm以上的距離，而不能直接覆蓋于茶樹蓬面上，加重高溫傷害。幼齡茶園抵御高溫干旱的能力較弱，可選擇遮陰越夏。
3.行間合理覆蓋
茶樹行間覆蓋可以有效降低地表溫度，同時減少土壤水分蒸發(fā)，減輕高溫干旱對茶園的不利影響。高溫干旱發(fā)生時，可就地取材，將茶樹行間地面用秸稈、雜草等進行覆蓋，覆蓋厚度10cm~15cm。
4.加強病蟲害防治
干旱期間易發(fā)生病蟲危害，要盡量避免旱災(zāi)和病蟲害重疊發(fā)生。重點預(yù)防茶尺蠖、茶毛蟲、小綠葉蟬、螨類等危害，可采用農(nóng)業(yè)、物理、生物等措施進行綜合防控。
5.減少茶園作業(yè)
應(yīng)注意避免采摘、修剪、施肥、除草等茶園管理作業(yè)，防止加重高溫干旱對茶園的危害。
二、茶葉加工應(yīng)急技術(shù)措施
1.適時調(diào)整加工
為了避免高溫干旱造成的茶葉品質(zhì)影響，應(yīng)引導(dǎo)暫停鮮葉采收，及時關(guān)注當(dāng)?shù)靥鞖庾兓?，待天氣高溫狀況好轉(zhuǎn)，茶園和茶廠條件允許情況下再進行采收加工。
2.注意生產(chǎn)安全
若已采收，應(yīng)注意生產(chǎn)安全。加強對廠房內(nèi)機械、電路、燃?xì)獾仍O(shè)備進行檢修和維護，確保供電供氣等系統(tǒng)正常運行。技術(shù)人員應(yīng)掌握相關(guān)防護技能，在車間內(nèi)的高溫作業(yè)場所，要搞好通風(fēng)和降溫，避免中暑。同時，合理安排作息時間，避開高溫時段，趁早晚較為涼爽的時間抓緊加工。
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